L’anniversaire de Caroline chez Walczak

IMG_5280-300x216

Retour chez Walczak ce dimanche 23 février, au 75 rue Brancion dans le 15 ème arrondissement de la capitale, cette fois-ci pour célébrer l’anniversaire de celle que j’aime appeler « Caroline la Québécoise ».

Nous avions donc tous rendez-vous dans ce bistrot magique que j’ai eu la chance de découvrir le 5 février dernier, ce troquet devenu restaurant qui porte les deux enseignes suivantes: « Aux sportifs réunis »  et « Chez Walczak » du nom de son créateur, Yanek Walczak, champion de boxe, le seul qui ait mis Cerdan au tapis quelques secondes.

Ce sont,  le fils Jean-Louis, champion de tennis de table, personnage haut en couleurs et la petite fille, Lydie, qui tiennent maintenant avec talent ce bistrot  pas comme les autres.

Si vous voulez avoir une idée virtuelle du lieu et de l’ambiance qu’il  peut y  régner, prenez le temps de lire l’article ci-dessous, avant de vous y rendre un  jour pour déjeuner, si bien entendu, on daigne vous ouvrir la porte:

une soirée exceptionnelle à Paris 15

J’ai rencontré Caroline, fiancée de Jean-Louis, en novembre 2019 lors de l’anniversaire de son amie Agnès, soirée que j’avais eu la chance d’animer.

fullsizeoutput_3ac7-300x225
Caroline et J.Louis

Caroline, comme tous les Québécois est une personne très chaleureuse et directe! Elle m’a appelé en début d’année pour me demander d’animer son anniversaire en petit comité, « aux sportifs réunis ». J’ai immédiatement accepté et bloqué cette date dans mon agenda.

Et c’est ainsi que ce dimanche midi je suis arrivé à la porte « sans poignée »  de ce lieu mythique et chaleureux.

C’est Caroline qui m’a ouvert la porte. Jean-Louis était déjà là évidement ainsi que deux ou trois proches. Lydie, fille de l’ami Jean-Louis, était venue faire un coucou rapide et j’étais ravi de la rencontrer. Y a comme un air de famille et cette jeune femme là semble ne pas manquer de caractère, j’aime bien.

J’ai rencontré la jolie Margot également. Margot, 8 mois, tout sourire et douceur, fille de Lydie, et peut être future patronne de chez Walczak?

Après quelques risettes échangées avec la belle Margot, j’ai fait connaissance de Lucienne (Luce pour les intimes), jolie-maman de Jean Louis, et donc vous l’aurez compris, arrière grand-maman de Margot.

Luce, pétillante femme de 85 ans et qui est loin de les paraitre, est Annécienne, alors nous avons eu beaucoup de choses à nous raconter, Annecy étant une ville que je connais très bien et que j’aime énormément.

J’ai rencontré Alain,  pote de Jean-Louis, et tout comme lui ancien champion de tennis de table, et fils du légendaire André Le Guillerm , star de l’haltérophilie (JO de 1948). Fan des années 60 et 70, et notamment de Johnny et Elvis , Alain  me dit : « pour moi la bonne musique s’arrête en 1975 ». Je savais dès lors que mon répertoire allait sans doute lui plaire.

Il était 13 heures, les invités allaient arriver, j’ai donc déposé ma guitare et quelques affaires dans la  salle VIP du bistrot. Cette petite pièce au fond du restaurant ne manque vraiment pas de charme. Y a des bonnes ondes entre ces 4 murs là.

IMG_5313-300x225

IMG_5312-300x225

Une coupe de champagne prise debout dans l’allée centrale du bistrot, ce qui permet de parler à tout le monde, m’a permis de faire plus ample connaissance avec Luce et Alain (cités plus haut) mais aussi avec l’autre Caroline, ex hôtesse de l’air sur le regretté et majestueux  Concorde.

Cette hôtesse de l’air passionnante et passionnée était accompagnée de son illustre mari, Christian Brincourt. Un mot sur cet immense journaliste, grand reporter (Paris Match), écrivain, réalisateur …

Cet homme là n’a pas eu qu’une vie, il en a eu des centaines. Côtoyer De Gaulle ou Gandhi, être l’ami de Brigitte Bardot, de Lino Ventura  ou encore de Jean Paul Belmondo, ça doit laisser quelques beaux souvenirs n’est ce pas?

1001_original_backup-300x200
Photo Paris Match

Cet homme gracieux a aussi, excusez du peu, réalisé un documentaire en 1978 sur l’ascension de l’Everest, le premier du genre.  Faut y aller là haut! Chapeau Monsieur Christian.

J’ai beaucoup aimé son regard attentif lorsque je chantais. Je pense qu’on se reverra… je laisse en bas de cet article quelques liens concernant ses oeuvres. A lire absolument!

Mes amis Agnès et Ahcène que je ne présente plus étaient évidemment présents pour mon plus grand plaisir et celui de tous, ainsi que les parents d’Agnès qui  sont de toutes les fêtes et que j’apprécie énormément. La maman, Marie-Rose, est toujours très souriante et enthousiaste, et je crois même un peu groupie… tant mieux, j’aime bien.

Un buffet d’entrées était dressé, un peu de fraîcheur (concombres, tomates …), un excellent saumon fumé et un délicieux foie gras. Il était donc temps de se mettre à table.

J’avais une place de choix, face à Luce et Alain et à côté d’Ahcène.

Nos discussions ont tourné autour de la musique, celle des années 60 surtout, Elvis, Menphis, route 66, que du issss, c’était pas le moment d’avoir un cheveu sur la langue.

Après l’entrée, je me suis dirigé vers ma guitare et j’ai joué quelques titres d’Alain Souchon : La p’tite Bill, elle est maladeir?t=monsitein09d1-21&l=am2&o=8&a=B0026UFGKG, Allo Maman Boboir?t=monsitein09d1-21&l=am2&o=8&a=B0026UFGME (pour faire plaisir à mon copain Bernard) et Foule sentimentaleir?t=monsitein09d1-21&l=am2&o=8&a=B072J9YSYC. Les convives ont chanté avec moi. Ça tombe bien, c’était le but recherché.

Puis, Christophe, le talentueux cuisinier de la maison, est arrivé avec la viande. Une magnifique côte de boeuf par table de quatre, à partager…c’est dire si c’est copieux chez Walczak!

Cuisson parfaite pour moi, merci, qualité de boeuf au top!

Après cette éclate pour les papilles, j’ai repris ma guitare pour faire patienter jusqu’au fromage.

Quelques tubes des années 60 et 70, Joe Dassin, Michel Delpech, entre autres…

Laurence, la compagne d’Alain m’a réclamé du Cabrel alors je lui ai joué L’encre de tes yeuxir?t=monsitein09d1-21&l=am2&o=8&a=B0026TZ8VY, chanson que j’aime particulièrement.

L’ami Bernard Nadel, cité plus haut, fidèle parmi les fidèles de ce bistrot, ami d’Agnès, Ahcène, Jean-Louis et Caroline, connu comme le loup blanc dans cet antre fréquenté par le célèbre poète Sétois, était là bien entendu. Bernard avait amené sa guitare pour nous faire plaisir et nous interpréter quelques chefs d’oeuvre de la chanson française.

fullsizeoutput_3ac2-300x225

En attendant qu’il sorte son instrument « cordes nylon » de sa housse, nous avons improvisé ensemble une version un peu rock n roll des copains d’abord, puis Trois Petites Notes De Musiqueir?t=monsitein09d1-21&l=am2&o=8&a=B004PKFTB6, et pour conclure un extrait de La chansonnetteir?t=monsitein09d1-21&l=am2&o=8&a=B003UN4K8C, célèbre refrain d’Yves Montand.

J’accompagnais nos deux voix de ma guitare, et ses cordes en métal que l’ami Bernard appelle « fils à couper le beurre »…

J’ai ensuite distribué quelques textes pour que tout le monde puisse chanter ensemble étant juste accompagnés par ma guitare qui fait mal aux doigts.

Parmi les chansons élues, Ce n’est rienir?t=monsitein09d1-21&l=am2&o=8&a=B01MA3K5S6 de Julien Clerc, réclamée par une amie de Caroline, mais aussi la belle histoire de Michel Fugain, L’eau vive de Guy Béart et Tous les garcons et les fillesir?t=monsitein09d1-21&l=am2&o=8&a=B007F3YK3I demandée par Caroline en personne.

Cette dernière est Québécoise, je vous l’ai dit en intro, cela ne vous aura pas échappé, et mon répertoire de chansons venant du froid pays est un peu limité, ma préférence allant vers les succès Canadiens, ceux qui chantent en anglais comme ceux de  Neil Young par exemple ou encore de l’immense producteur (U2, Peter gabriel etc…) Daniel Lanois. J’aurais pu citer Léonard Cohen également parmi les canadiens légendaires.

J’ai tout de même joué un extrait du « p’tit bonheur » de Felix Leclerc pour le plus grand plaisir de Caroline et de sa copine fraichement débarquée de Montréal pour cet événement. Puis Caroline et moi avons chanté la complainte du phoque en Alaska, incontournable tube du groupe Beau Dommage.

Ensuite un peu de rock n’roll pour les copains Alain, Ahcène, Agnès… Que je t’aimeir?t=monsitein09d1-21&l=am2&o=8&a=B019DKP43K et Toute la musique que j’aimeir?t=monsitein09d1-21&l=am2&o=8&a=B076DMXWDP de Johnny, et un medley Elvis : Don’t Be Cruelir?t=monsitein09d1-21&l=am2&o=8&a=B0040C28UO, Blue Suede Shoesir?t=monsitein09d1-21&l=am2&o=8&a=B00EIBSEZK, That’s Alright Mamair?t=monsitein09d1-21&l=am2&o=8&a=B084X5ZQKC.

fullsizeoutput_3ac5-225x300
avec en fond l’ami Christian , attentif …

Il était temps de laisser la place à la rondeur des notes « nylon » de Bernard Nadel qui nous a offert quelques titres de maître Brassens mais aussi une bien jolie chanson de Serge Reggiani, Votre fille a 20 ansir?t=monsitein09d1-21&l=am2&o=8&a=B00K1H3TT6  dont j’ai particulièrement aimé l’interprétation.

Dès que l’ami Bernard, après une ovation bien méritée, a posé sa guitare, je suis allé en salle VIP récupérer mes affaires et passer une chemise sèche.

Etait venu le temps des embrassades en nous promettant de ne pas trop tarder pour nous revoir.

Un immense merci et encore bon anniversaire à Caroline la québécoise. Une bien belle personne que cette Caroline là!

Merci à Jean-louis pour son accueil, toujours aussi chaleureux et franchement agréable.

Merci et bravo à Christophe pour la cuisine. Merci à Bernard pour son aide précieuse et appréciée « matos-voiture ».

Et merci à tous les invités d’avoir participé et chanté en ma compagnie. Je n’oublierai pas ce dimanche de sitôt.

soirée-desfougeres-2020-34-300x200

Concernant l’ami Christian Brincourt :

Interview de Brigitte Bardot pour Paris Match en 2014:

https://www.parismatch.com/People/Cinema/Brigitte-Bardot-se-confie-a-Match-582022

Et quelques unes de ses oeuvres :

Brigitte Bardot, la petite fiancée de Paris Matchir?t=monsitein09d1-21&l=am2&o=8&a=2723497593

https://livre.fnac.com/a1415002/Christian-Brincourt-Reportages#omnsearchpos=9

https://livre.fnac.com/a257360/Gilles-Lambert-Lino#omnsearchpos=6

https://livre.fnac.com/a125657/Christian-Brincourt-Amazonie#omnsearchpos=5

https://livre.fnac.com/a1654329/Christian-Brincourt-Envoye-special#omnsearchpos=2

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *